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造成這個現象的罪魁禍首，首推貪婪愚蠢的生產商。十多二十年前的意大利酒莊或製造商只顧增加生產量，不理質量，意大利葡萄酒的聲譽隨之江河日下。缺乏法例監管和一個相應的完善標準制度，是意大利葡萄酒的另一缺點。沒有適度法例監管釀酒者，不僅使生產商生產過度，亦會令葡萄酒失去本土特色；沒有法例把生產商分級，繼而列之於標籤上，意大利以外的顧客又可憑什麼準則去選購？
隨著生產商的痛定思痛，以及亡羊補牢的法律於一九九二年推出，今天的意大利生產商逐漸學會以降低產量換取質量的文明做法；消費者亦可從標籤上約略知道購買的葡萄酒是否物有所值 –例外當然難免，尤其對於生性不羈的意大利人來說，事事跟足法例，這比殺了他們似乎更難受。( 詳情可看「閱讀標籤」)
意大利最出名的葡萄酒生產地區乃彼蒙 (Piemont) 與土斯根來(Tuscany)。
位於意大行北部的彼蒙，以出產價格與品質俱無比高昂的葡萄酒﹝尤其紅酒﹞著名。最出色的製成品多以力比傲怒 (Nebbiolo) 為葡萄成份，強勁有力，果味豐濃之餘，又不失花香溫柔，簡直是法國波爾多 (Bordeaux) 與布根地 (Burgundy) 的神奇混合品，價格不菲也不無道理。購買時要留意的是，標籤上不會列出葡萄品種名稱，只會冠上地方名：霸老怒 (Barolo)、巴巴烈士高 (Barbaresco)、加鼎拿拉 (Gattinara)、威得連拿 (Valtellina)。購買時應儘量挑選年份較久的，年期短的會太多丹寧﹝葡萄皮成份﹞ ，以致過於苦澀。
相比起彼蒙，位於意大利中部的土斯根來所出產的紅葡萄酒便宜得多，質量卻毫不遜色。採用的主要葡萄品種是山祖為師 (Sangiovese) ，可製作中等身型 (medium-bodied) 或豐碩型 (full-bodied)的優質紅酒。葡萄成份也不會列於標籤上 ，購買者必須記得各個出色釀酒分區，如滋顏滴 (Chianti)、寶加力 (Bolgheri)、古典滋顏滴 (Chianti Classico)、夢城貴族紅 (Vino Nobile di Montepulciano)。
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