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  八月優惠:Sauvignon Blanc白葡萄酒與Pinot Noir世界最佳紅葡萄酒  (22/08/2009)

尊貴的香港紅酒網會員:

炎炎夏日,不斷有會員打來查詢白酒事宜,本網遂立刻準備了8款風格最消暑解熱而又不失深度的Sauvignon Blanc (蘇維翁白)白葡萄酒供會員選購。紅酒方面,上月尾提前推出的優惠這個月亦會繼續,以世界上最佳的紅葡萄Pinot Noir (黑彼諾) 釀制的紅酒,由於風格上屬於 ‘口輕型’(light-bodied)紅酒,味道濃郁芬芳,卻又不會重重的壓住舌頭,特別適合夏天這季節飲用。

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布根地2003新酒概況

  (11/03/2005)
2003年最令人印象深刻的,是那年夏天極度熾熱的陽光。在八月裡有連續十五日都超過攝氏四十度,使葡萄更快成熟...
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  蘇白之戀 Love of Sauvignon Blanc:回應陶傑《流蘇之戀》一文  (22/08/2008)
前言

現在太多人出來隨便扮專家評酒了。陶傑的《流蘇之戀》正是這樣的一篇文章。忍不住便寫一篇回應之文。看者請先看陶之原文(文中本人不同意的地方會被加予底線),再看本人回應之文,後作比較。
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  紅酒年份哪能隨心所欲?  (11/03/2005)
稍微懂一點紅酒的消費者都知道,選葡萄酒的一個重要標准是出廠的年份,但是在大陸,由於缺少法規的約束,個別紅酒企業為賣個好價錢,不管什麼酒都標上一個好年份。而且,由於市場競爭非常激烈,紅酒品牌要打入一些連鎖酒樓,進店費高達20萬元,企業還要支付每瓶酒的開瓶費,導致消費者在酒樓裡消費紅酒,價格成倍翻番。

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婚宴/派對/情人節 推介酒
2001 Love, Saint-Amour
評選準則:
1.溫馨的品牌或產區,如羅密歐與茱麗葉、愛情、保早麗...
2.能取悅大部分飲家的酒,易入口、感覺愉快,而非太有性格、孤芳自賞的酒
如有任何查詢,請致電:
(852) 2610 2778


  花邊趣聞   (11/03/2005)

材料(4人份)

 

雞髀及翼……1公斤

烹調用紅酒…750毫升

中級紅酒……1

蒜頭(原個連衣)…3

洋蔥(切碎)…1

白菌…………250

煙腩或煙肉…數件/

牛油、麵粉、百里香、月桂葉、洋蔥仔或乾蒜…各少許....




 


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